Un alcool gras est un alcool à longue chaîne carbonée possédant pour la plupart d`entre eux un nombre pair d`atomes de carbone. Leur estérification avec un acide gras forme les cérides. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Alcool_gras
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
[nom] Alcool à longue chaîne carbonée.
Un alcool gras est un alcool à longue chaîne carbonée possédant pour la plupart d`entre eux un nombre pair d`atomes de carbone. Leur estérification avec un acide gras forme les cérides.